1. Paberist pakkematerjalid
Paberpakend on toiduainetööstuses üks traditsioonilisemaid ja keskkonnasõbralikumaid valikuid. Levinud paberist pakkematerjalid on valge papp, jõupaber ja lainepapp.
Valget pappi kasutatakse selle puhta ja sileda pinna tõttu sageli kvaliteetsete toitude{0}}pakendamiseks, nagu šokolaadid ja kondiitritooted. Selle eeliste hulka kuulub hea trükikvaliteet, mis võimaldab luua ilusaid mustreid ja värve, omades samas ka teatud jäikust ja kaitset. Siiski on oluline märkida, et toiduga vahetult kokkupuutuv valge papp peaks olema valmistatud toidukvaliteediga-materjalist, vältides fluorestseeruvaid valgendavaid aineid sisaldavaid sorte.
Jõupaberit eelistatakse selle loomuliku ja maalähedase välimuse tõttu ning seda kasutatakse sageli leiva, kuivatatud puuviljade ja muude toiduainete pakendamiseks. Kõige turvalisem on pleegitamata neitsipaber, kuid selle trükikvaliteeti piirab värv. Jõupaberil on hea vastupidavus, mistõttu on see eriti sobiv teatud niiskuskaitset nõudvatele pakenditele.
Karpe kasutatakse peamiselt toiduainete välis- ja transpordipakendamiseks. Nende suurepärane polsterdus kaitseb sisu tõhusalt. Karpi valides pöörake tähelepanu sellele, kas sisekihi materjal vastab toiduga kokkupuute standarditele.
2. Plastist pakkematerjalid
Plastpakend mängib toiduainete pakendamises üliolulist rolli tänu oma kergele, veekindlale ja{0}}kulutõhususele. Levinud materjalide hulka kuuluvad PET, PP ja PE.
PET (polüetüleentereftalaat) on suure läbipaistvusega ning seda kasutatakse tavaliselt joogipudelites ja läbipaistvates kondiitritoodetes. Selle eeliseks on suurepärased barjääriomadused, mis takistavad tõhusalt hapniku sisenemist ja pikendavad toidu säilivusaega. PET on taaskasutatav, kuid see võib kõrgel temperatuuril eraldada kahjulikke aineid, mistõttu see ei sobi kuuma toidu jaoks.
PP (polüpropüleen) on hea kuumakindlusega ja seda saab kasutada mikrolaineahjus kasutatavate toiduainete pakendamiseks. See on paindlikum kui PET ja seda kasutatakse tavaliselt jogurtitopsides ja kiirtoidunõudes. PP on suhteliselt ohutu, kuid pikaajalisel kasutamisel võib see muutuda rabedaks ja vananeda.
PE (polüetüleen) on kahte tüüpi: HDPE ja LDPE. HDPE on kõvem ja seda kasutatakse piimapudelite jaoks, LDPE on pehmem ja seda kasutatakse toidukileks. PE on odav ja suhteliselt ohutu, kuid selle tõkkeomadused on suhteliselt halvad.
Plastpakendite valikul tuleb kindlasti jälgida, et materjal vastaks toiduga kokkupuutumise standarditele ning vältida taaskasutatud materjalide või plastifikaatoreid sisaldavate sortide kasutamist.
3. Komposiitmaterjalist pakend
Komposiitmaterjalid ühendavad erinevate materjalide eelised, et rahuldada keerukamaid pakendamisvajadusi. Levinud näideteks on alumiinium-plastkomposiidid ja paber-plastkomposiidid.
Alumiinium-plastkomposiitidel on suurepärased tõkkeomadused, mis blokeerivad tõhusalt valgust, hapnikku ja niiskust ning neid kasutatakse tavaliselt vedelate toitude (nt piim ja mahl) jaoks. Seda tüüpi pakenditel on pikk säilivusaeg, kuid ringlussevõtt on suhteliselt keeruline.
Paber-plastkomposiidid ühendavad paberi keskkonnasõbralikkuse ja plastiku niiskuskindluse ning neid kasutatakse tavaliselt kiirnuudlikausside, kohvitasside jms valmistamiseks. Paber-plastkomposiitide valimisel pöörake tähelepanu sellele, kas sisemine plastkiht vastab toidu-standarditele ja veenduge, et see ei sobiks pikaajaliseks kõrgel temperatuuril{4}.
